Lo Zafferano: storia, curiosità e l’arte del sapore nei nostri Uramaki
Se mai esistesse una spezia in grado di svolgere molteplici funzioni e significati in varie culture in tutto il mondo, quella sarebbe lo zafferano. Questo ingrediente prezioso ha un fascino indescrivibile, non solo per la sua capacità di trasformare i piatti in opere d’arte di sapore, ma anche per la sua storia affascinante e ricca […]
La storia dell’Uramaki
Gli Uramaki sono sicuramente la qualità di sushi più diffusa in occidente. Tuttavia non tutti sanno che in realtà la loro origine non è da rintracciare nella tradizione culinaria del Sol Levante. Basta pensare che spesso sono conosciuti anche come California Roll e sì, il nome dice già tutto. Gli Uramaki sono infatti una ricetta di origine americana o […]